A koffein egy természetes anyag, amely sokféle növényben megtalálható, azonban leginkább a kávéban. Élénkítő hatása miatt nem alkalmas bárkinek bármikori fogyasztásra. Ez azonban nem ok arra, hogy egyáltalán ne élvezhessük a kávét. A koffeinmentes kávét pontosan azoknak az embereknek fejlesztették ki, akik nem fogyaszthatnak koffeint, vagy el akarják kerülni az élénkítő hatását. Sok különböző kémiai folyamatot fejlesztettek ki a kávé koffeinmentesítésére, azonban a mi koffeinmentes kávénk kizárólag a természetes „svájci víz- folyamatot” követi. Ebben a folyamatban nem használnak kémiai anyagot, kizárólag tiszta vizet. Ez megtartja a kávé eredeti karakterét, telt ízét és aromáját. Mindenki, aki azt gondolja, hogy a koffeinmentes kávé unalmas és íztelen, meg lesz lepve. Ez a kávé kifejező aromájával és érzéki ízével nyűgöz le és nem kell félnie a nem-koffeinmentes társaival való összehasonlítástól.